Menu

 

Apetyczny początek

Tatar z suszonych i świeżych pomidorów z chipsem z sera,
podany z chrupiącą bagietką
25,00 zł

Gołąbki z cielęciną, kaszą i suszonymi grzybami
w sosie kurkowym
26,00 zł

Pierogi z wędzonym pstrągiem, białym serem,
jajkiem na perdutę i pianką z selera naciowego
24,00 zł


Sałaty

Sałata z półgęskiem wędzonym, płatkami Emilgrana, fenkułem
w pomarańczach, prażonymi orzechami laskowymi i sosem
27,00 zł

Sałata z grillowanym kurczakiem, serem zagrodowym,
świeżymi warzywami i sosem jogurtowo-czosnkowym
23,00 zł


Regionalne polewki

Bulion rumiany z królika z pasztecikiem i cebulkami confit
15,00 zł

Żurek Chobienicki z jajkiem i kleksem śmietany
16,00 zł

Zupa krem rakowy z puree, szyjkami rakowymi i kawiorem
18,00 zł


Chobienickie specjały

Filet z kurczaka z kremowym puree ziemniaczanym,
warzywami w cieście i ciemnym sosem
30,00 zł

Tarta warzywna w kruchym cieście z sałatką
z rukoli na oleju rydzowym
28,00 zł

Kluseczki ziemniaczane z sosem Lazur i kęskami kurczaka
36,00 zł

Halibut na kaszy orkiszowej z sałatowym sosem,
kremem z marchwi i surówką z rzodkwi
38,00 zł

Stek z polędwicy wołowej, grubo ciachane
frytki i surówka Waldorf
87,00 zł

Comber jagnięcy z groszkiem, ziemniakiem confit
i młodą marchewką
56,00 zł

Golonko z indyka z krokietem ziemniaczanym
i świeżymi warzywami
34,00 zł

Schab złotnicki z kością z kluseczkami
na duszonej kapuście włoskiej
47,00 zł

Słodkości

Ptyś z orzechowym kremem i świeżymi owocami
16,00 zł

Czekoladowy Rarytas z naszymi lodami
18,00 zł

Krem angielski zamknięty w zielonej kopule
16,00 zł

Lody z naszej pracowni o smakach
wiosenno-letnich owoców
18,00 zł

Deska smaków

(porcja dla dwóch osób)
Kompozycja własnych wędlin i serów zagrodowych z domowymi
piklami, omastą oraz świeżo wypiekanym chlebem
50,00 zł

*Prosimy o wcześniejszą rezerwację stolika. tel: 68 353 16 01